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Marche IGT Rosato

Vino Biologico

Si presenta rosa tenue con sfumature buccia di cipolla, limpido. Note di piccoli frutti e d’agrume al naso, ben integrate da sentori vegetali e foglia di pomodoro. Sinuoso e morbido, gratifica il palato. Rinfrescante compagno di merende.

Temperatura di servizio
10° C

Abbinamenti consigliati
Vino d’entrèe, antipasti, tapas e finger food, calamari fritti, cucina di mare, pizza

Varietà
100% Sangiovese

Vendemmia
Manuale, in piccole casse

Vigna
Colline di Moresco (Marche ITALIA)
120—150 m s.l.m. esposizione est
Pendenza 18-20%

Terreno
Medio impasto tendente all’argilloso

Sistema di allevamento
Guyot 3600 ceppi/ha

Resa
60 q

Vinificazione
Lavorazione a freddo delle uve,
decantazione statica e fermentazione
in acciaio

Affinamento
“Sur lie” per 6 mesi