Vino Biologico
Giallo oro piuttosto carico. Articolato ventaglio aromatico, alterna sentori maturi e sentori rinfrescanti, frutto a guscio, cetriolo e tè verde, frutta candita, anice e fieno. Buona la progressione al palato, laddove la macerazione in anfora arricchisce, proietta su toni maturi, le pungenze varietali di carica acidica e mineralità, che tornano in evidenza nel finale.
Non filtrato
Temperatura di servizio
12-14° C
Gradazione alcolica
12° C
Annata
2020
Abbinamenti consigliati
Cozze gratinate, pesce affumicato, ragù di pesce azzurro, grigliata di pesce, frascarelli marchigiani, passatelli in brodo, carne in umido
Varietà
100% Pecorino
